生ごみを堆肥化するコンポスト。ずっとやってみたいな～と思いながらも、東京のマンション暮らしでは、
「ニオイや虫が発生したらどうする？」「ご近所迷惑になるのでは」「ゴキブリが寄ってきたらどうしよう！」
などなど、なんとなく踏み切れずにいました。
色々な本や体験談を読んで、考えて、2021年から実験を開始。1回目のチャレンジはうまくいったので、やり方を記録しておきたいと思います。
※今後もなにか起こったら追記・更新していきます！
生ごみコンポストの目的
私の目的はひとつ『やってみたい』興味。生ごみはもちろん減ったら嬉しいなとは思うけど、すべて堆肥化して生ごみゼロを目指しているわけではありません。
もし堆肥がうまくできたら園芸用土にまぜてまた使えるし、ベランダ園芸をやる身としても嬉しい。
ざっくりした考え方
コンポストを調べていると、電動式で自動で撹拌してくれるものや、土を使わず菌の力だけで分解させるものなど、けっこう高価なコンポストがたくさんあります。
生ゴミって聞くとなんだか汚い、生々しいもののように思ってしまう現代人。なるべく見ないで、自動で、虫とか絶対わかないように、室内でやりたい…などと思うとそうなってしまうのでしょう。
しかし本来、生ゴミなんて土に穴を掘って埋めておけば勝手に分解されるもの。土の中には有機物を分解する菌や微生物が無数にいて、それらの働きで生ゴミや動物の死骸は分解され土に還るわけです。
我が家は庭はないので穴を掘って埋めることはできませんが、園芸をやっているので古土は出ます。幸いベランダにスペースもあるので、基本的な考え方としては「土に埋めておけば勝手に分解されるよね」というスタイルでいくことに。
最初は大失敗したくないので、肉や魚の生ゴミは入れない・卵の殻も入れない・野菜や果物の生ゴミだけ、でやってみることにします。
使うもの
キッチンで使うもの
・生ごみをいれておくタッパー（内側がざるになっているもの）
料理をするときに出る野菜くずや果物の皮、でがらしの茶葉などをタッパーにためていきます。野菜くずはなるべく細かく切っておくこと・できるだけ水を切るのがポイント。
少しでも水が切れたほうがいいかな、と思って内側がざるになっているタッパーを選びました。
ふたをしておけばニオイなども全くなし。うちは紅茶の茶葉が多いので紅茶の香りがします。1～2日分ためて、ベランダに持って行って埋める、というルーティンです。
ベランダで使うもの
・底穴がふさげるプラ鉢
・鉢皿（ふたとして使用）
・米ぬか（あれば）
・腐葉土
・古土
容器はプランターでも鉢でもいいけど、鉢底に穴があいていると虫が入ったりしそうだな…と思ったので、穴のふさげる容器にしました。
横穴があいているタイプのプラ鉢の、穴をふさぐ雨や、虫が寄ってくるのを避けるため、ぴたっとかぶせられるサイズの鉢皿をふたとして利用。古土を少し入れたら準備完了です。
生ゴミ投入開始
タッパーにためた生ゴミを土の上にがばっと出します。
生ごみが隠れるように古土を足します。一日の作業はそれだけ。
次の日はまた生ゴミを入れて、土をかぶせる。
米ぬかや腐葉土があれば生ゴミにまぶすようにしてから、土を足します。（ないときはなしでOK）
米ぬかを振ってみた日ゴミが表面に出ているとコバエが寄ってきたりするので、しっかり土に埋めるのがポイントです。土に埋まっていれば、ニオイもないし虫が寄ってくることもなさそうです。ふたもしているしね。
容器がいっぱいになるまで続けます。
ここまでは特に混ぜたりすることもなく、ただゴミと土をサンドイッチして溜めているだけ。
いっぱいになりましたふたをして、ひとつめの容器完成！土が乾いた感じだったら少し水を足して、全体にしっとりしている状態にします。
ここからはしばし放置。
たまにかき混ぜてみると…
下の方はだいぶゴミの形がなくなっているみたい。空気をいれるように下からよく混ぜる。
そんな感じでたまに混ぜつつ1ヶ月くらい置いておいたら、ちゃんと土になっていました…！
もう野菜の形はありません夏は分解が早いので2週間～1ヶ月程度で土に還ります。冬はもう少しかかるらしい。
できた土は、また植物を植えるのに使えます。この土100％でバジルを植え替えてみましたが、元気に育っている模様。
生ゴミは消えて、古土がまた使える園芸用土に再生されました！
それだけで十分、大成功。ぱちぱちぱち。
メリット・デメリット
このやり方のデメリットは、生ゴミの量が多いと容器がすぐいっぱいになることです。
家族の数が多い家庭や、家庭から出る生ゴミをすべて堆肥にしたい！という人は、大きな容器を複数用意する必要がありますね。
また、熟成させている間は新しい生ゴミを入れられないので、2～3個容器を用意して、ルーティンさせていくのがいいと思います。
個人的には、こんな簡単にできちゃうの？と拍子抜け。しっかり土に埋めるので生ゴミ感もほぼないし、虫やニオイを感じることも全くありませんでした。
もちろん「肉や魚のゴミは入れない」「あまりに多いときは入れる量を調整する」など、完全な生ゴミの堆肥化と比べればだいぶ軟弱な内容です。
それでも、紅茶の茶葉など水っぽい生ゴミが出なくなったのは快適。ゴミを処理しているというよりは、古土に栄養をあげて育てている…という感覚が面白かった。
容器をふやして続けられるような体制を整えていこうと思います。また何かあったら追記しますね。
参考にしたもの
＞ベランダでも簡単！ 生ごみをなくす「土壌混合法」（横浜市動画）
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